品牌介绍背景
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BRAND INTRODUCTION

品牌介绍

渝家铺集市火锅将菜市场集市搬进了火锅店,农村集市怀旧感贯穿顾客的用餐前后,新鲜看的见是渝家铺的灵魂。一进店,就能看见一间明档厨房,开辟的各式小档口完全还原集市摊位,有卖黄牛毛肚鹅肠鸭肠黄喉,还有现杀的牛蛙鳝鱼、挂钩的鲜肉、用簸箕盛着的各式水果蔬菜等,甚至底下的筲箕里还摆满了带着泥土芬芳的生花生!
作为一家拥有情怀的重庆火锅,渝家铺创立之初便注重情怀的打造,将记忆里的温度,具象的呈现到广大食客面前。集市是渝家铺的一个特俗符号,创始人将儿时亲历的赶集场景,融入到火锅文化里,还原出最纯粹、最真实的农村集市风貌,老味道和老记忆的融合,创造出有温度的火锅品牌,带给顾客不一样的饮食感受。

品牌文化

品茶话百态,尝火锅旧味

渝家铺市井火锅

都说一个人无论到了哪里,故乡永远在胃里。
我是从小在重庆山城长大的人。在我的记忆里,小时候的青菜带着露水的味道,萝卜是带着泥土连根拔起的,最最让我无处安放的胃,是刚刚从集市里买的现杀牛蛙,直接开膛破肚,煮进沸腾的火锅里。
我是渝师,一个和重庆火锅打了大半辈子交道的重庆山里人。
我是从重庆大山里出来的穷孩子,童年最忘不了的就是每个月一次的乡村赶集,在集市里是一个新的天地,琳琅满目瓜果蔬菜、熟食小吃,更有现杀的鳝鱼和牛蛙,那个时候最快乐的事情便是赶完集市,买好蔬菜和肉食;回家父亲生火,起一口火锅,将赶集买来的蔬菜、肉食切好,晚上一家人围坐一桌烫火锅,这便是我对集市和火锅最美最初的记忆。
就因为这样我走上了火锅道路,一做就是半辈子。入行之初的我,只能给火锅调料师打下手。但凭着对火锅的热枕,一有空我就爱自己折腾,边研究火锅底料,边做总结,然后计划着下一次如何创新。我用十年时间独创「重庆兼香型牛油锅底」味型,吃过的食客都赞不绝口,这也为我后来能成为“重庆金牌炒料师”打下了坚实基础。
将火锅融入到集市里面是我的梦想,让每一位食客置身在80、90年代的赶集中,感受这种氛围,重温集市文化!
这便是渝家铺的初心,一家有温度的走心火锅店。

  • 圆圈
    企业愿景:打造餐饮全产业链,成为中国最大的餐饮品牌孵化平台
  • 圆圈
    企业使命:造福客户,成就自我
  • 圆圈
    管理理念:以人为本、制度为先
  • 圆圈
    企业宗旨:打造中国最大的“新餐饮”连锁品牌
  • 圆圈
    加盟理念:共识、共享、共赢
  • 圆圈
    服务理念:让顾客满意、让顾客回味

ELITE TEAM

精英团队

与其他同类公司相比,渝家铺企业形象以及推广宣传上不断持续投入,且公司长期专注于餐饮技术研发并对客户悉心服务,我们一致秉承超
群拔异的过硬技术和至诚至信的服务理念。

  • 技术团队
    技术团队
    擅长专业火锅店的汤底底料各种自选式蘸料技术配方制作。可先免费上门试做涮锅锅底底料技术配方, 试做品尝涮火锅沾料酱料小料技术传授学习。
  • 运营团队
    运营团队
    核心高管团队更是来自各行各业的专业精英:专注于餐饮连锁化战略及品牌拓展的资深总监、专注于大数据营销的青年奇才、拥有多年全球集采的供应链管理专家、拥有大型外企管理经验的发展诊断专家...
角线
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BRAND HONOR

品牌荣誉

  • 推荐人气火锅品牌
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    半圆
  • 十大特色火锅
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  • 四川名火锅
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  • 餐饮行业名店
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角线
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400-8866957

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