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渝家铺市井火锅分享如何开好市井火锅小窍门,你做到了吗

时间:2020-02-28 19:52     浏览:

  市井火锅可以说是当前非常火爆的餐饮项目,那么,该如何定义“市井火锅”呢?市井火锅同样也是属于火锅中的一种,用通俗的说法就是非常接地气的,这里面包含了两个意思:一是环境,二是价格

  新手开一家市井火锅点可不是那么容易的事情,接下来渝家铺市井火锅小编给大家分享下如何开好一家市井火锅的小窍门。下面全是干货哦!

渝家铺市井火锅分享如何开好市井火锅小窍门,你做到了吗

  服务如何、环境是否舒适是两个最基本的因素:

  我们常说产品环境服务是开店的三大必备条件,数据也验证了这一点。在顾客的评价体系里,这三点是最基本的考核因素,这就好比考试时候的得分题一样,如果连基础的题目都做不好的话,成绩怎么可能达标。重庆市井火锅店也是这样的,所以我们在服务和环境上就应该引起重视,且做好最基础的工作;

  味道重中之重:

  我们常说什么都可以骗,但是嘴巴骗不了,好吃就是好吃不好吃就是不好吃。楼下的面馆我绕道不去,偏要驱车5公里之外的小巷子里吃完面,这都是有一定道理的!味道的确是大部分在评价重庆市井火锅店好坏的重要因素,在数据对比评估的10家店,3000多条评论里,我检索到客户对渝家铺市井火锅的好评占据大多数。去吃了渝家铺市井火锅的食客都对渝家铺的味道赞不绝口,由此你可以想象一下,味道的好坏是非常受重视的,骗得了谁都哄不了嘴;

  店面门头形象一定要鲜明:

  伴随着新生代00以及以后逐渐成为消费的中坚力量,在他们的认知里,颜值即担当,所以店面装修要么高大上,要么小清新,一定要特点突出,有新意,这样就会更加受欢迎。渝家铺市井火锅的装修风格就刚好打破传统火锅的装修风格,还原吃火锅应该有的环境,首家以70年代重庆市井百态为主题的街景国民风火锅连锁,大受追捧;

  影响顾客用餐体验的因素居多:

  除了以上几种因素外,顾客对重庆市井火锅关注的的方面包含了角角落落,比如说上菜速度,环境风格,甚至包括饮品的口味。 平时在外面吃火锅,每道菜的量总是很大,三两个人去吃只能吃一点点菜,种类根本无法满足需要,点多了也是浪费。渝家铺市井火锅的菜品都分量少,种类多,价格很公道,因为一次用餐能尝了许多菜,胃感十足,菜品很鲜、肉质很嫩,红油很香,地地道道的重庆市井火锅。在这样充满市井生活气息的火锅店里吃着火锅,不压抑,忒放松,也不由得让我们想起小时候县城街边上那不起眼的拐角里的一家火锅店,那个时候火锅店没有这么多,也没什么花样,更没有十分豪华的装修,就用着普普通通的搪瓷碟子装菜,上菜,大家聚在一起,脸上透漏着真实的笑容,吃着聊着,在真实的感受着这正宗重庆市井火锅渝家铺给予的快乐!

  说完了以上几点要素和重点,是不是你涨了点姿势了呢?那么开店前的选址也尤为重要,下一期渝家铺市井火锅带你学习下选址的技巧和注意的事项,希望可以帮得到你!

400-8866957

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