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只作特色火锅

渝家铺集市火锅,传承重庆市井味

时间:2020-05-04 15:17     浏览:

  渝家铺集市火锅是重庆老火锅的一种,随着火锅行业的成熟,流水化作业,重庆常见的火锅优势越来越不明显,变得没有特色。集市火锅在于传承老重庆的味道和传统文化,主打市井味道,将火锅的质朴味道带回大众的生活之中。

重庆渝家铺集市火锅

  渝家铺一经退出就非常火爆,店面装修极具风格和乡土气息,源于市井但非常有格调。菜品很精致和新鲜,这是渝家铺生意好的基础。其实重庆的火锅味道好的太多了,以至于味道并不是特色。渝家铺在保持味道的基础上为倡导小而精的火锅菜品,这样价格实惠也避免了浪费,加之具有人情味的服务所以生意很火爆,新店开业往往不需要宣传,就会被油茶雨花的特色所吸引,因为店面很有风格,选址也和一般的火锅不一样,看似是一个不起眼的小院里面却别有洞天。

  渝家铺集市火锅虽来源于市井但绝不普通,每一道菜品都非常讲究质量和摆盘,让老百姓不用花费太多的钱就可以吃到非常好的味道。

  渝家铺的锅底除了用天然香料熬制而成,也加入老鹰茶泡制的茶水,不仅增香还具有解油腻的功能,锅底越吃越香,越吃越过瘾,这就是渝家铺为什么受欢迎的原因。

  味道不仅是需要功利也需要非常的细致,把方方面面都做好才可以让味道更好!

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